OMAKASE
OMAKASE
Sur réservation - durée 2 heures - capacité 4 personnes
200/120chf
Notre déjeuner Omakase est disponible les jeudis et vendredis, avec un menu plus petit mais toujours la même qualité que Manabu insiste pour fournir.
Omakase peut être traduit par «faire confiance au chef». Votre confiance en nous est considérée comme un privilège ; nous considérons comme une fierté personnelle de vous offrir l'expérience et la mémoire de la plus haute qualité que nos capacités permettront.
Nous sommes méticuleux dans l'approvisionnement de nos produits et voulons offrir aux vrais fans de sushi l'expérience la plus premium possible. Semblable aux bars à sushis que l'on trouve à Tokyo et dans d'autres grandes villes du monde, Manabu possède son propre bar à sushis d'une capacité maximale de 4 personnes.
Servis sur une ardoise galloise tiède, les nigiri et les makis sont servis un morceau à la fois dans un ordre soigneusement chorégraphié pour optimiser la saveur, la texture et la température de chaque bouchée.
Le Omakase Dînerse compose de 16 à 20 plats et, comme pour le menu Kaiseki, des vols de vins et de cocktails sont disponibles avec notre collection Junmai et Daiginjo Sake.
L'hébergement pour la nuit dans notre Loft de luxe peut être ouvert aux clients venant de loin. Veuillez nous contacter avant de réserver pour vérifier la disponibilité.
